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臭氧消毒柜是我们常用的消毒柜之一，具有最好的消毒效果。它最受消费者欢迎。臭氧消毒柜有什么好处？今天，主编将介绍臭氧消毒柜的一些优越特性，帮助您更好地理解和使用臭氧消毒柜。

臭氧消毒柜

臭氧消毒柜-什么是臭氧消毒柜

臭氧放电室由316L工业级不锈钢制成，带有外部电极系统。采用专利金属搪瓷放电体——和高压电极表面烧结搪瓷介质层。整个出料室采用全密封技术，运行可靠。电源单元(PSU)是该系列机型的核心技术，包括变频和升压两大技术。具有自动软启动功能，承载能力强，保护功能多样，高效稳定。与之配套的电源模块具有1-5KHZ的工作频率和完美的正弦波形，不仅使臭氧产生稳定，而且使设备不易损坏。

臭氧消毒柜

臭氧在食品工业中应用的目的有两个:第一，杀灭微生物——杀菌；二是有机或无机污染物的氧化分解——除臭和净化。这两方面的应用基础取决于O3的强氧化性能和不稳定、易分解的特性。

杀菌消毒

臭氧是一种气体消毒剂，其杀菌过程是强氧化作用，使微生物细胞中的各种成分发生反应，从而导致不可逆的变化和死亡。臭氧通过直接破坏病毒的核糖核酸或脱氧核糖核酸物质来灭活病毒。为了杀死细菌和霉菌，臭氧首先作用于细胞膜，造成膜组件的损坏，导致代谢紊乱并抑制其生长。臭氧继续渗透并破坏膜中的组织，直到被杀死。湿度的增加增加了杀死率，因为细胞膜在高湿度下膨胀变薄，其组织容易被臭氧破坏。

除臭和净化

臭氧具有优异的除臭性能。根据其氧化性能，它可以快速分解产生气味和其他气味的有机或无机物质。气味的主要成分是胺R3N、硫化氢H2S、甲硫醇CH3SH等。臭氧氧化并分解产品，产品没有气味。

ozone和消毒剂comparison

ozone作为一种高效、无残留污染的广谱气体消毒剂，与食品工业常用的消毒剂(如过氧乙酸、高锰酸钾、甲醛、二氧化硫等)相比具有特殊的优势。臭氧会自行分解成氧气，不会产生残余污染，消毒后无需通风。常规消毒需要通风或化学中和，这很麻烦并降低了消毒效果。

臭氧和紫外线照射杀菌比较

紫外线照射杀菌具有光波照射效果，只有被照射部位和达到照射强度标准才有杀菌效果。食品加工车间又高又大，辐照强度与距离的平方成反比，强度不够，辐照有很大的死角。臭氧是一种具有良好扩散性且无死角的气体。当相对湿度大于60%时，浓度均匀的紫外线杀菌作用急剧下降，但当相对湿度大于80%时，紫外线杀菌作用可诱导细菌复活。另一方面，臭氧的湿度越高，杀菌效果越好，尤其适用于食品工业中80%-90%高湿度的环境。

消毒柜是确保我们家用厨房用具卫生和健康的好选择。臭氧消毒柜作为一种消毒效果最好的消毒柜类型，最适合在一些餐厅使用。家庭可以根据实际情况选择合适的消毒柜来保证效果。