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在我们的家庭、酒店和其他餐饮领域，厨房消毒柜是一种非常好的卫生设备，可以帮助我们消毒餐饮工具。今天，为了帮助大家更好地了解厨房消毒柜，编者将介绍一些厨房消毒柜的原理和分类，供大家了解。

厨房消毒器

厨房消毒器-什么是消毒器@

消毒器是中国发明的电器，广泛用于宾馆、饭店、学校、部队、食堂等场所。越来越多的中国家庭已经意识到消毒柜的重要性，并将成为未来的家用电器之一。消毒柜是指利用紫外线、远红外线、高温、臭氧等对餐具、餐具、毛巾、衣物、美容美发、医疗器械等物品进行干燥、消毒、保暖和除湿的工具。机柜的形状通常为机柜形状，并且大多数机柜主体由不锈钢制成。

厨房消毒器-消毒原理简介@

1。紫外线消毒柜原理:紫外线消毒柜的消毒原理是用紫外线照射细菌、病毒等微生物，破坏体内的DNA结构，杀死细菌或丧失繁殖能力。DNA对波长为253.7纳米的紫外线吸收最强，紫外线的杀菌效果与其照射强度和总照射量有关，杀灭率一般≥ 99%。

2。高温消毒柜

高温消毒的原理是通过将温度加热到100℃并保持15分钟以上来达到消毒的目的。这种高温灭菌主要包括微生物，包括细菌和病毒。高温消毒柜一般采用远红外线加热。电加热元件加热空气或产生辐射热。在器具经受高温一段时间后，器具的表面被细菌、病毒和其他微生物变形，从而被杀死。

高温消毒柜一般分为一星级消毒柜和二星级消毒柜。区别的基础不同于它们的杀菌效果。一般情况下，一星消毒柜要求消毒柜内温度在100℃以上，可杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌，杀灭率为99.9%，但不能杀灭乙肝病毒。

厨房消毒器

双星消毒柜要求消毒柜内温度在120℃以上。除了能杀灭一星消毒柜能杀灭的细菌外，还能杀灭乙肝病毒、脊髓灰质炎病毒等病毒，杀灭率达99.9%。但是它对无机化学毒物和一些特殊的生物病毒没有影响。

以上是边肖介绍的一些非常好的工作原理和不同类型的厨房消毒柜。我希望你能参考和理解，如果家庭需要购买和使用厨房消毒柜，他们可以根据自己的实际情况选择和购买合适类型的厨房消毒柜。我相信它们一定能为我们的卫生提供更全面的保障。

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