《来自我就是我d的回答:》
你好,1.只要具有导磁性的金属锅具如铁、铜等,均可使用(铝制、纯不锈钢制除外)。
2.底部装有导磁性材料,如铁、铜等的电磁炉专用器具。
电磁炉不可采用的容器:
1.铝制、纯不锈钢制、玻璃等导磁性差的锅具。
2.市售的透明玻璃壶,若无标明电磁炉适用的话,就算底部贴有金属薄片也不太能使用,因为金属片太薄,可能无法传导加热。
3.底部严重变形的锅具。
4.已用煤气炉煮过的锅具,因为导磁性会变得较差,所以不建议使用。
电磁炉可用和不可用的锅具
《来自zsysandman的回答:》
其实没什么限制的,电磁炉利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流,这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。
锅的材质必须为铁质或合金钢,以其高磁导率来加强磁感,从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小,会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护,不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好,这样减少了很多的磁辐射,所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外,铁是人体长期需要摄取的必要元素,但人体只能吸收二价铁,铁锅炒菜中含的是三价铁,然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收。
《来自提拉米苏_Liv的回答:》
铁的,不锈钢的,搪瓷的都可以。但是底部必须是平的,直径要在8CM以上,铝的、合金的(有些)和砂锅都不可用。
你可用所选的锅试验一下,如果不可用的,放上去它也不会工作的,还会发出警示声音(无危险,及时关闭就行)。
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《来自我就是我d的回答:》
你好,1.只要具有导磁性的金属锅具如铁、铜等,均可使用(铝制、纯不锈钢制除外)。
2.底部装有导磁性材料,如铁、铜等的电磁炉专用器具。
电磁炉不可采用的容器:
1.铝制、纯不锈钢制、玻璃等导磁性差的锅具。
2.市售的透明玻璃壶,若无标明电磁炉适用的话,就算底部贴有金属薄片也不太能使用,因为金属片太薄,可能无法传导加热。
3.底部严重变形的锅具。
4.已用煤气炉煮过的锅具,因为导磁性会变得较差,所以不建议使用。
电磁炉可用和不可用的锅具
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其实没什么限制的,电磁炉利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流,这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。
锅的材质必须为铁质或合金钢,以其高磁导率来加强磁感,从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小,会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护,不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好,这样减少了很多的磁辐射,所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外,铁是人体长期需要摄取的必要元素,但人体只能吸收二价铁,铁锅炒菜中含的是三价铁,然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收。
《来自提拉米苏_Liv的回答:》
铁的,不锈钢的,搪瓷的都可以。但是底部必须是平的,直径要在8CM以上,铝的、合金的(有些)和砂锅都不可用。
你可用所选的锅试验一下,如果不可用的,放上去它也不会工作的,还会发出警示声音(无危险,及时关闭就行)。
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