简介：关于自制薯条如何炸脆 油炸的温度应该控制多少合适的相关装修疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家更好的了解相关装修知识要点，小编特此为大家整理出如下讲解内容，希望下面的装修内容对大家有所帮助！
如果有更好的建议或者想看更多关于装修问答怎么样到底好不好，可以多多关注南充装修装饰网。

薯条可以说是大多数孩子非常喜欢的一种食物。为了满足孩子的需求，许多父母会在自己家里做一些，这样会感到更放心。此外，使用的油也更安全。但是做薯条会很麻烦吗？以下是自制炸薯条的简单介绍，以及油炸温度应该有多合适。

方法1:

1.首先，你应该准备土豆，清洗干净，去皮，然后切成细条。

2.接下来，你需要用冷水冲洗切好的薯条一会儿，然后把它们倒入盐水中浸泡10分钟，然后把它们拿出来沥干。

3.在这个时候，你应该记得拿一个平底锅，然后倒入适量的水，然后把这些薯条放入水中煮大约3分钟，然后当它们成熟时取出。

4.一定要把煮好的薯片沥干，放在碗里冷却。

5.冷却后，你可以把这些薯片包装起来，放在冰箱的冷冻室里。它必须冷冻一夜。土豆冷冻后最好油炸一下。

方法2:

1.这种方法相比之下很相似。马铃薯被切成条状并浸泡。浸泡过的土豆必须捞出来沥干水分。油炸之前必须在薯片上涂上一层薄薄的淀粉。这会有更好的效果。

2.与其他步骤相比，这一步会更麻烦。首先，煎一次薯条，然后把煎好的薯条放入锅中两次。从颜色的角度来看，当它几乎变成金黄色后，应该捞出来沥干水分。当第二次回到锅里的时候，记住油必须是热的，而且你必须快速操作，这样油炸的薯片才会好看和美味。如果时间太长，炸薯条可能会烧焦。

油炸温度应该适当控制多少

如果你想让薯条变脆，你需要煎两次。一般来说，如果第一次的温度不太高，可以设定在60%左右。如果温度控制在(大约140)，你必须用中火炸薯片。它可以在大约8%的成熟度(表面呈金黄色)被打捞上来。如果你打开火，油温将上升到80%(大约180)。这时，你需要在煎锅里炸薯片，它可以在大约10秒钟内被迅速捞出。第二次不一样。这一次，它被称为脆化。它只能使薯片变脆，还能挤出薯片中多余的油。

然而，我想提醒你，当你钓鱼时，千万不要忘记关火。只有当所有的薯片都被捞出来的时候，你才能关火。否则，薯片会吸油，油炸薯片不会变脆。

摘要：介绍了如何将自制炸薯条炸脆的相关内容以及炸制温度的控制。自制薯条必须记得控制好火，这样才能炸出又脆又好吃的薯片。同时，在油炸过程中要特别注意一些细节。我希望上面的介绍对你有所帮助。