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卷心菜也是我们生活中常见的蔬菜。烹饪方法多样，味道很好。因此，人们做了各种美味的菜肴。事实上，卷心菜不仅味道好，而且还有许多你不知道的功效和功能！今天，边肖将欣赏卷心菜的图片，并知道卷心菜有什么功能。

甘蓝——的光评及其作用

1.卷心菜富含多种维生素，其维生素含量非常高，例如，维生素E、维生素C、胡萝卜素等。总含量大约是西红柿的3倍。因此，卷心菜具有很强的抗衰老和抗氧化作用。特别是，许多日本科学家认为卷心菜和花椰菜、芦笋一样具有抗氧化和抗衰老的作用，它们含有更高的营养成分。

2.从卷心菜的图片可以看出，卷心菜被叶子包裹，吸收大量的水分和营养。尤其是卷心菜，也富含叶酸，这是一种极其珍贵的成分，叶酸对胎儿畸形和巨幼细胞性贫血有很好的预防作用。因此，儿童、青少年、贫血患者和孕妇在生长发育期间应该多吃卷心菜。

3.卷心菜可以刺激对人体有益的酶的产生。卷心菜也含有大量的萝卜硫素。正是这种物质能够刺激人体细胞产生对身体有益的酶，从而形成一层重要的保护膜，防止外来致癌物质的侵蚀。萝卜硫素也应该是迄今为止蔬菜中发现的最强抗癌成分。

4.新鲜卷心菜也有一定的抗炎和杀菌作用。能很好地抑制胃痛、牙痛、咽痛、跌打肿痛等症状。方法是将卷心菜榨汁，敷在患处或饮用，效果仍然很好。

5.卷心菜含有高维生素U，这是一种“溃疡愈合因子”，可以有效治疗溃疡。因此，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，并能及时预防胃溃疡癌变。

6.卷心菜也有一定的抗癌作用，因为卷心菜含有极其丰富的吲哚化合物。而且科学家已经在实验中证明“吲哚”本身具有抗癌作用，而卷心菜正好含有这种成分，所以它可以防止人类患肠癌。

结论：以上内容与小编辑对白菜图片的欣赏以及白菜的功效和功能有关。我相信在了解了以上内容之后，你会对卷心菜有更好的了解。在日常生活中，吃蔬菜对你的健康也有好处。

卷心菜图片