简介：关于百合的功效与作用及食用方法 百合的三大吃法推荐的相关装修疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家更好的了解相关装修知识要点，小编特此为大家整理出如下讲解内容，希望下面的装修内容对大家有所帮助！
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百合，又名“百合蒜夜莺花”，是传统中药中常见的药材。那么，你知道百合的功效、功能和食用方法吗？如果你对此感兴趣，你不妨跟我来了解一下百合的功效和功能，以及如何食用。

百合的功效、功能及食用方法

一、百合的功能和作用：

1.抗肿瘤效果

你可能不知道百合还能抵抗肿瘤细胞的生长，提高人体的免疫功能，对各种疾病都有一定的治疗作用。

2.提高免疫力的功能

此外，百合富含蛋白质、氨基酸、多糖等有益元素，可进一步提高人体免疫功能。

3.改善睡眠

因为百合含有百合苷，所以它能起到一定的催眠作用。特别是睡前服用百合汤有助于改善睡眠，提高人体睡眠质量，对失眠有很好的疗效。

4.急性关节炎的辅助治疗作用

另一个非常重要的一点是，百合富含秋水仙碱，能迅速缓解疼痛，对急性关节炎症有很好的辅助作用。

5.抗衰老效果

我们都知道百合含有多种有益物质，如矿物质、维生素等。这些物质可以增强人体抵抗缺氧的能力，还可以起到延缓衰老的作用。

6.镇咳、祛痰和平喘作用

莉莉有一个非常重要的个人作用，那就是止咳化痰。据研究，百合水冲洗可以减少咳嗽次数，并显著增加小鼠体内酚红的排泄。百合汤对小鼠咳嗽有镇咳作用，能抗蟾蜍哮喘。

二、百合食用方法：

1.百合汤

首先，将百合放入清水中反复清洗，直至洗净。然后，把百合放入锅中，加入一些水，用小火煮开，加入一些白糖一起吃。具有良好的润肺清心功效。

2.油炸百合

取50克百合和50克鱼片，加入适量盐和蛋清，与湿淀粉混合，在油锅中翻炒至熟，加入适量调味。这道菜具有补益五脏、滋阴清热的功效。如果胃口不好的人吃这道菜，它也能改善他们的食欲。

3.百合炒虾

主料：虾300克，百合60克；

辅料：红辣椒15克、鸡蛋60克、植物油15克、胡椒1克、玉米淀粉10克、料酒15克、盐2克、味精1克。

练习：

(1)洗虾；

(2)加入适量盐、味精、胡椒粉、料酒和蛋清，搅拌均匀，静置10分钟；

(3)将百合、芹菜和红辣椒分别洗净，预煮，将芹菜和红辣椒切成小块；

(4)将油放入锅中，加热至30%，然后将虾放入锅中，滑开；

(5)锅内留适量油，加入百合、芹菜和辣椒搅拌均匀；

(6)炒虾仁，加入适量盐、味精、胡椒粉和料酒，用高汤增稠。

编者按：以上是对百合功效、功能和食用方法的介绍。百合除了具有很高的观赏价值外，它的营养价值、药用价值和食用价值也很受欢迎，因此被称为“所有蔬菜的尊重”。

百合的功效、功能及食用方法