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厨房是我们日常生活的地方之一。与过去相比，现在厨房里的每个成员都有更简单、质量更好的炊具。当前的厨房代表了人们对高品质生活的追求。现在厨房用具的主要类型是什么？

厨房设备是指放置在厨房或用于烹饪的设备和工具。厨房设备通常包括烹饪和加热设备、加工设备、消毒和清洗加工设备、常温和低温储存设备等。常用的厨房配套设备包括:排风系统排风罩、风管、风柜、废气废水处理油烟净化器、隔油池等通风设备。

餐饮业厨房功能区分为主食仓库、副食品和干货仓库、腌渍室、面店、小吃室、冷菜室、蔬菜初加工室、肉类和水产品加工室、垃圾房、切配室、装载区、烹饪区、烹饪区、餐饮区、销售和转运食品区和餐饮区。

1。热厨房区:燃气灶、蒸饭柜、汤锅、灶具、蒸锅、电磁炉、微波炉和烤箱；

2。储存设备:分为食品储存部分、平板架、米粉柜、装载台等。调味品柜、销售工作台、各种底柜、挂柜、转角柜、多功能装饰柜等。

3。洗涤消毒设备:冷热水供应系统、排水设备、洗涤盆、洗碗机、高温消毒柜等。垃圾处理设备等。洗涤后在厨房操作中产生的食物垃圾粉碎机等。

4。调理设备:主要是一个调理桌面，工具和器具的分类，切割蔬菜，配料和混合；

5。食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋器等。

6。制冷设备:冷饮机、制冰机、冷冻机、冷库、冰箱等。

7。运输设备:电梯、食物传送梯、餐梯等。

厨房设备也可以根据用途分为家用和商用。家用厨房设备是指家用厨房中使用的设备，而商用厨房设备是指酒店、餐馆、酒吧、咖啡店等餐馆中使用的厨房设备。商用厨房设备由于使用频率高，体积、功率和重量相对较大，当然价格也相对较高。

现在人们的生活更好了，人们对其他额外事物的追求也增加和提高了。厨房已经从我们过去做饭炒菜的地方逐渐转变为我们平时交流和社交的地方，厨房里的厨具变得更加多功能、更加美观、更加节能和环保。