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在家里煮猪排汤时，压力锅通常是用压力锅炖的。高压锅利用锅内外气压差的原理来压缩肋骨，这听起来很简单，但是听家里的老人说远离高压锅是不安全的，所以让我们通过高压锅的浮阀来了解高压锅，这类似于一个通风口。

高压锅

高压锅浮阀-高压锅浮阀功能浮阀的主要功能是在压力安装状态下，当有压力时，浮阀上升并锁定推杆连接板，以限制打开和关闭盖子的功能。此时无法打开盖子。气压下降后，小孔可以使蒸汽流更加集中，在打开阀盖之前，将浮阀顶部推到阀体上，使其下降。因此，浮阀的设计不是多余的。

压力锅浮阀——压力锅限压阀的功能是不固定在它上面作为安全保护。因为它必须是主动的，当锅超压时，可以推动限压阀排出蒸汽。

压力锅浮阀-压力锅使用中的注意事项1。当压力高于大气压时，浮阀上浮，锅内温度高于100度。此外，在正常运行期间，限压阀不排出蒸汽。

2.不要只买便宜的。我们应该选择品牌、制造商、规格和质量合格的产品。不锈钢压力锅虽然价格稍高，但耐热、美观，不容易与食品中的酸、碱、盐发生反应，使用寿命最长，可达30年以上。因此，我宁愿花更多的钱也不愿买一个不锈钢的。

3.避免使用前不要检查。使用时，首先仔细检查排气孔是否畅通，安全阀下面的孔是否堵塞，橡胶密封垫是否老化。

4、避免盖子不重叠。锅盖的手柄必须与锅的手柄完全重叠，才能放在炉子上烹饪食物，否则会造成锅盖爆裂和锅盖飞出的事故。

避免穿礼服。食品原料的容量不得超过锅内容积的4/5，对于豆类等易膨胀食品，不得超过2/3。

6.不要半开盖子。在加热过程中，不要半开盖子以免食物烧焦。确认冷却前不要取下重锤或压力调节装置，以免喷射食物伤人。只有在自然冷却或强制冷却后，才能打开盖子。

以前，高压锅在压筋的过程中确实发生了爆炸，但爆炸程度并不强烈。从压力锅的锅盖被弹出的情况来看，主要是由于压力锅的浮阀没有放在正确的位置，所以再次使用时，要仔细检查并再次使用。使用时请多注意这一点。