1份韩国冷面
材料：
辣白菜、黄瓜、咸蛋、芝麻、大蒜、大葱、香菜、冷开水、白糖、盐、白醋、生烟、大葱、香菜、大蒜粉、芝麻油。
练习：
1.配料：辣白菜、黄瓜、咸蛋、芝麻、大蒜、洋葱和芫荽。
2.煮鸡蛋、切黄瓜丝、切大蒜、切韭菜和香草。
3.将冷开水倒入碗中，混合白糖、盐、白醋、生酱油、葱、香菜、大蒜粉和芝麻油。
4.将切片的黄瓜丝浸泡在碗中，然后将碗放入冰箱冷冻1小时以上。
5、冷面用冷水泡软，用手撕粘在一起，洗净，沥干水分。
6.煮半壶开水。将冷面条在沸水中从左到右煮2分钟，直到它们煮熟。把它们拿出来。用冷水冲洗。用漏勺滤干。
7、可以多换几次冷水清洗，味道更好。
8.将冷面放入碗中，将鸡蛋切成两半，放在桌上，然后放入黄瓜丝和辣白菜，撒上切碎的韭菜和欧芹，再撒上芝麻。
蔬菜焖方便面
材料：
洋葱、卷心菜、胡萝卜、生姜和大蒜粉、洋葱丝、方便面。
练习：
1、洋葱、卷心菜、胡萝卜丝。将油放入锅中加热，加入姜和蒜末炒香，加入洋葱丝炒香，加入卷心菜丝和胡萝卜丝炒一会儿，加入约100毫升水煮沸，加入方便面饼，盖上盖子煨约5分钟。
2、将火汁，加入酱油和芝麻油翻炒均匀即可盛出。
3.什锦面条
材料：
面条，青椒，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，盐，葱
练习：
1.黄瓜和胡萝卜洗净切丁，用水焯一下，取出备用。
2.将青椒洗净，切成丁。将鸡蛋做成较厚的鸡蛋皮，然后切成丁。
3.将面团搓成条状，用刀背压平。将它切成一厘米见方的小块，用手搓几下。
4.将锅里的水烧开，加入青春痘，煮至90%成熟，然后取出。下锅烧热油，炒香葱，然后倒入青春痘，炒一会儿。
依次加入胡萝卜、黄瓜、青椒和鸡蛋丁，加入盐稍微翻炒。
4台湾古代早味挂面
材料：
面条条约100克，酱油1/4茶匙，盐1/4茶匙，煮猪油1/4茶匙，肉汤4茶匙，开水1茶匙，葱花适量，排骨半公斤，金华火腿100克
练习：
1.将排骨和金华火腿焯一下，去除杂质和血液。
2、然后将排骨和金华火腿煮2个小时，记得偶尔挖出中间的杂质，然后将汤汁煮好备用。
3.加入1/4茶匙酱油和盐。每个人都有不同的口味，请加盐或脱盐。加入1/4茶匙猪油。加入4茶匙高汤。
4.把面条沥干，放入碗中。记得加入烹饪水，最后加入葱花搅拌。
5份卷心菜肉丝面
材料：
肉丝、包心菜、小青菜、蒜片、花椒、少许豆酱、油、少许盐、生抽、老抽、少许淀粉和水。
练习：
1.将肉丝与老的、生的和少许盐混合，然后加入少许淀粉，搅拌均匀。往煎锅里加油。炒香花椒后，将花椒剔除。然后在锅里翻炒肉丝，直到它变色。加入少许豆瓣酱，翻炒至颜色均匀，然后倒出。
2.将袋装卷心菜用水冲洗，挤出水，切碎，加热油盘，放入蒜片，然后翻炒卷心菜，然后加入肉丝翻炒至熟。
3.将汤锅沥干水，煮开水后将面条煮开，将小青菜放在一起。取出小青菜，放在碗的底部中间。面条煮熟后，将面条放入沸水后的碗中，加入少许清汤，然后放入炒好的卷心菜丝和肉。
6日式海藻面条
材料：
200克海藻粉、1茶匙(5克)白芝麻、少许海藻丝、1茶匙(5毫升)白醋、1汤匙(15毫升)日本酱油、1个鸡蛋和1茶匙(5克)切碎的韭菜。
练习：
1.在锅里加入适量的热水，煮开后将海藻面条煮熟，然后取出，用冷水冲洗干净，沥干水，然后加入白醋和日本酱油，搅拌均匀。
2.放在这里
面条、肉末、葱花、葱花、蒜粉、油、酱油、盐各一点。
练习：
1.将瘦肉洗净，剁碎。
2.将一小勺油倒入锅中，用中火和小火翻炒葱蒜末，以产生香味。
3.加入肉末，翻炒至肉末颗粒清晰，肉色变淡。
加入少许生烟，加入两碗温水煮沸，加入面条，煮沸，加入少许盐调味。
5.撒上切碎的葱以增加香味，放在盘子里吃。它非常香。
葱焖牛腩
材料：
五根葱、300克牛腰肉、250克白面、20克嫩豆芽、2汤匙酱油和1汤匙糖。
练习：
1.将大葱切成段，用油煎至金黄色，香味溢出。放在一边。
2.将牛腩切成小块，焯一下，洗净备用。
3.将葱段、牛腩块和清炖汤头放入锅中，用酱油和糖调味，炖约40分钟。
4.将白面焯一下，放入碗中。加入炖汤和配料，以及热烫的嫩豆芽。
9 .重庆小杂面
材料：
一小把中等大小的面条，1汤匙酱油(15毫升)，2茶匙辣椒油(10毫升)，1茶匙姜末(5克)，1茶匙切碎的大蒜(5克)，2茶匙切碎的榨菜(10克)，2茶匙辣椒油(10克)，1茶匙芝麻油(5毫升)和适量的韭菜。
练习：
1.将姜末、蒜茸和榨菜放入碗里，加入酱油、辣椒油和红辣椒油，搅拌均匀。
2.用开水烧开锅，加入面条煮。加入一两次冷水，直到面条没有硬核，大约需要3-5分钟。
3.取出煮好的面条，沥干多余的水，放入装有混合配料的碗里，搅拌均匀，倒入芝麻油，撒上葱。
10蘑菇肉花面
材料：
粗细肉馅、蘑菇(丁)、甜面酱、八角、葱姜蒜、熟面条。
练习：
1.在八角砂锅里加入葱、姜和蒜，翻炒至香味扑鼻。
2.加入蘑菇丁，翻炒。加入碎肉，翻炒。
3、翻炒至肉糜变白，倒入沸水(无肉糜)，煮沸后撇去浮沫。
4.倒入甜面酱，搅拌均匀，加入适量盐(盐可以多加)。
5.盖上盖子煨10分钟。
6.直接倒在煮熟的面条上，即可食用。
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1份韩国冷面
材料：
辣白菜、黄瓜、咸蛋、芝麻、大蒜、大葱、香菜、冷开水、白糖、盐、白醋、生烟、大葱、香菜、大蒜粉、芝麻油。
练习：
1.配料：辣白菜、黄瓜、咸蛋、芝麻、大蒜、洋葱和芫荽。
2.煮鸡蛋、切黄瓜丝、切大蒜、切韭菜和香草。
3.将冷开水倒入碗中，混合白糖、盐、白醋、生酱油、葱、香菜、大蒜粉和芝麻油。
4.将切片的黄瓜丝浸泡在碗中，然后将碗放入冰箱冷冻1小时以上。
5、冷面用冷水泡软，用手撕粘在一起，洗净，沥干水分。
6.煮半壶开水。将冷面条在沸水中从左到右煮2分钟，直到它们煮熟。把它们拿出来。用冷水冲洗。用漏勺滤干。
7、可以多换几次冷水清洗，味道更好。
8.将冷面放入碗中，将鸡蛋切成两半，放在桌上，然后放入黄瓜丝和辣白菜，撒上切碎的韭菜和欧芹，再撒上芝麻。
蔬菜焖方便面
材料：
洋葱、卷心菜、胡萝卜、生姜和大蒜粉、洋葱丝、方便面。
练习：
1、洋葱、卷心菜、胡萝卜丝。将油放入锅中加热，加入姜和蒜末炒香，加入洋葱丝炒香，加入卷心菜丝和胡萝卜丝炒一会儿，加入约100毫升水煮沸，加入方便面饼，盖上盖子煨约5分钟。
2、将火汁，加入酱油和芝麻油翻炒均匀即可盛出。
3.什锦面条
材料：
面条，青椒，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，盐，葱
练习：
1.黄瓜和胡萝卜洗净切丁，用水焯一下，取出备用。
2.将青椒洗净，切成丁。将鸡蛋做成较厚的鸡蛋皮，然后切成丁。
3.将面团搓成条状，用刀背压平。将它切成一厘米见方的小块，用手搓几下。
4.将锅里的水烧开，加入青春痘，煮至90%成熟，然后取出。下锅烧热油，炒香葱，然后倒入青春痘，炒一会儿。
依次加入胡萝卜、黄瓜、青椒和鸡蛋丁，加入盐稍微翻炒。
4台湾古代早味挂面
材料：
面条条约100克，酱油1/4茶匙，盐1/4茶匙，煮猪油1/4茶匙，肉汤4茶匙，开水1茶匙，葱花适量，排骨半公斤，金华火腿100克
练习：
1.将排骨和金华火腿焯一下，去除杂质和血液。
2、然后将排骨和金华火腿煮2个小时，记得偶尔挖出中间的杂质，然后将汤汁煮好备用。
3.加入1/4茶匙酱油和盐。每个人都有不同的口味，请加盐或脱盐。加入1/4茶匙猪油。加入4茶匙高汤。
4.把面条沥干，放入碗中。记得加入烹饪水，最后加入葱花搅拌。
5份卷心菜肉丝面
材料：
肉丝、包心菜、小青菜、蒜片、花椒、少许豆酱、油、少许盐、生抽、老抽、少许淀粉和水。
练习：
1.将肉丝与老的、生的和少许盐混合，然后加入少许淀粉，搅拌均匀。往煎锅里加油。炒香花椒后，将花椒剔除。然后在锅里翻炒肉丝，直到它变色。加入少许豆瓣酱，翻炒至颜色均匀，然后倒出。
2.将袋装卷心菜用水冲洗，挤出水，切碎，加热油盘，放入蒜片，然后翻炒卷心菜，然后加入肉丝翻炒至熟。
3.将汤锅沥干水，煮开水后将面条煮开，将小青菜放在一起。取出小青菜，放在碗的底部中间。面条煮熟后，将面条放入沸水后的碗中，加入少许清汤，然后放入炒好的卷心菜丝和肉。
6日式海藻面条
材料：
200克海藻粉、1茶匙(5克)白芝麻、少许海藻丝、1茶匙(5毫升)白醋、1汤匙(15毫升)日本酱油、1个鸡蛋和1茶匙(5克)切碎的韭菜。
练习：
1.在锅里加入适量的热水，煮开后将海藻面条煮熟，然后取出，用冷水冲洗干净，沥干水，然后加入白醋和日本酱油，搅拌均匀。
2.放在这里
面条、肉末、葱花、葱花、蒜粉、油、酱油、盐各一点。
练习：
1.将瘦肉洗净，剁碎。
2.将一小勺油倒入锅中，用中火和小火翻炒葱蒜末，以产生香味。
3.加入肉末，翻炒至肉末颗粒清晰，肉色变淡。
加入少许生烟，加入两碗温水煮沸，加入面条，煮沸，加入少许盐调味。
5.撒上切碎的葱以增加香味，放在盘子里吃。它非常香。
葱焖牛腩
材料：
五根葱、300克牛腰肉、250克白面、20克嫩豆芽、2汤匙酱油和1汤匙糖。
练习：
1.将大葱切成段，用油煎至金黄色，香味溢出。放在一边。
2.将牛腩切成小块，焯一下，洗净备用。
3.将葱段、牛腩块和清炖汤头放入锅中，用酱油和糖调味，炖约40分钟。
4.将白面焯一下，放入碗中。加入炖汤和配料，以及热烫的嫩豆芽。
9 .重庆小杂面
材料：
一小把中等大小的面条，1汤匙酱油(15毫升)，2茶匙辣椒油(10毫升)，1茶匙姜末(5克)，1茶匙切碎的大蒜(5克)，2茶匙切碎的榨菜(10克)，2茶匙辣椒油(10克)，1茶匙芝麻油(5毫升)和适量的韭菜。
练习：
1.将姜末、蒜茸和榨菜放入碗里，加入酱油、辣椒油和红辣椒油，搅拌均匀。
2.用开水烧开锅，加入面条煮。加入一两次冷水，直到面条没有硬核，大约需要3-5分钟。
3.取出煮好的面条，沥干多余的水，放入装有混合配料的碗里，搅拌均匀，倒入芝麻油，撒上葱。
10蘑菇肉花面
材料：
粗细肉馅、蘑菇(丁)、甜面酱、八角、葱姜蒜、熟面条。
练习：
1.在八角砂锅里加入葱、姜和蒜，翻炒至香味扑鼻。
2.加入蘑菇丁，翻炒。加入碎肉，翻炒。
3、翻炒至肉糜变白，倒入沸水(无肉糜)，煮沸后撇去浮沫。
4.倒入甜面酱，搅拌均匀，加入适量盐(盐可以多加)。
5.盖上盖子煨10分钟。
6.直接倒在煮熟的面条上，即可食用。
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