用自己的手制作和享用美味的食物是许多人的最爱,而用自己的手制作面包就更受欢迎了。然而,许多人用家用面包机制作的面包并不总是像专业企业烘焙的那样柔软。如何用烤面包机做软面包?
baker
a .一盒纯牛奶:220毫升(最好加热到37度)
b .鸡蛋:1-2(根据个人喜好)
c .盐:少于半勺(1克)
d .砂糖:2-6汤匙(根据个人喜好增减)
e .面包粉:2.5杯。
f酵母粉:1小勺。(用面包机带来的小勺子,我选择了安琪尔高活性干酵母)
g色拉油(或黄油):2勺
第一步:加入黄油,开始烘烤直到黄油融化。
第二步:将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖和酵母混合均匀,放入烤面包机中。
步骤3:启动面包机上的“普通面包”键,选择重量为750克的“烘焙介质”,搅拌面条半小时,到时候会发出提示。有必要搅拌面条两次,并重复第一次搅拌面条的步骤。时间也是半个小时。最后停止程序。让面团静置约1小时。只有这样面筋才能形成。(如果面团在混合过程中更粘,加入适量的面粉。)
第4步:开始“普通面包,烘焙中等,750克”,进入制作面包的过程,直到面包准备好。烘烤结束前20分钟,黄油和蛋黄可以涂在面包表面。
第五步:不要匆忙取出准备好的面包,让它在面包桶中自然冷却。这时,你会发现面包的外壳有点硬,还没有出油。冷却后,它非常有吸引力。
通过上述步骤制作的面包在味道或柔软度上并不逊于一般商店出售的产品,制作过程也充满乐趣。在每一个空闲时间,用面包机手工制作软而香的面包,吃完后享用。无与伦比的成就感和享受几乎无法形容。你想做软面包吗?那就马上做!
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a .一盒纯牛奶:220毫升(最好加热到37度)
b .鸡蛋:1-2(根据个人喜好)
c .盐:少于半勺(1克)
d .砂糖:2-6汤匙(根据个人喜好增减)
e .面包粉:2.5杯。
f酵母粉:1小勺。(用面包机带来的小勺子,我选择了安琪尔高活性干酵母)
g色拉油(或黄油):2勺
第一步:加入黄油,开始烘烤直到黄油融化。
第二步:将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖和酵母混合均匀,放入烤面包机中。
步骤3:启动面包机上的“普通面包”键,选择重量为750克的“烘焙介质”,搅拌面条半小时,到时候会发出提示。有必要搅拌面条两次,并重复第一次搅拌面条的步骤。时间也是半个小时。最后停止程序。让面团静置约1小时。只有这样面筋才能形成。(如果面团在混合过程中更粘,加入适量的面粉。)
第4步:开始“普通面包,烘焙中等,750克”,进入制作面包的过程,直到面包准备好。烘烤结束前20分钟,黄油和蛋黄可以涂在面包表面。
第五步:不要匆忙取出准备好的面包,让它在面包桶中自然冷却。这时,你会发现面包的外壳有点硬,还没有出油。冷却后,它非常有吸引力。
通过上述步骤制作的面包在味道或柔软度上并不逊于一般商店出售的产品,制作过程也充满乐趣。在每一个空闲时间,用面包机手工制作软而香的面包,吃完后享用。无与伦比的成就感和享受几乎无法形容。你想做软面包吗?那就马上做!
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